Des légumes, des fruits, des fromages blancs…de nombreux produits se retrouvent en surplus sur les étagères et dans les frigos de la cuisine centrale d’Amiens. Ainsi, pour éviter le gâchis, une convention a été signée entre la Banque alimentaire et la mairie d’Amiens pour que l’association obtienne le droit de récupérer les surplus qui ne sont pas distribués aux restaurants scolaires.
Comment cela va fonctionner ? C’est la cuisine centrale d’Amiens qui contactera la Banque alimentaire lorsque des produits en surplus ne seront pas distribués aux restaurants scolaires. Celle-ci viendra alors récupérer les denrées avant de les distribuer à ses bénéficiaires.
Pour la Banque alimentaire, ce nouveau partenariat, est une nouvelle porte ouverte. Elle espère que d’autres municipalités rejoindront le mouvement enclenché par Amiens.
